Azt mondják ha sok pénzt szeretnénk, akkor lencsét kell enni az új év első napján. Az apró lencse szemek ugyanis a pénzre hasonlítanak, minél többet eszik valaki, annál gazdagabb lesz.…
Az uborka saláta önmagában szerintem nem nagyon állja meg a helyét. Köret ez, de valahogy nem is teljes értékű köret, hanem csak úgy esszük a főétel mellé. Olyan étel ez,…
A rizs után a második leggyakoribb köret nálunk a krumplipüré. Sajtos rakott tarja mellé szeretem a legjobban, de a szilveszteri malacsültet se tudnám elképzelni enélkül. Szerencsére ez egy egyszerű és…
Szerencse, hogy szeretem a cékla lila színét, mert amikor cékla saláta vagy bármilyen más céklás étel kerül az asztalra csupa lila lesz minden. Jobb esetben csak a kezem, rosszabb esetben…
Sokáig azt hittem, hogy a petrezselymes krumpli elkészítése úgy zajlik, hogy megfőzöm a krumplit, megpucolom, felvágom kis darabokra, majd a végén megszórom petrezselyemmel és kész is. Egyszerű, nem? Aztán egyszer…
A majonézes, tojásos krumpli saláta karácsonykor biztosan az asztalunkra kerül a rántott hal mellé, de én igazából az év minden szakában el szoktam készíteni. Nyáron, amikor a nagy hőség van…
A gluténmentes zsemlegombóc sok étel mellé jó köret lehet, de én igazából csak vadas mellé szoktam csinálni. Így mondhatni különlegesség, ha ilyet készítek, pedig nem egy túl bonyolult étel. Ennek…
2020. szeptember 18.
2020. szeptember 18.
gluténmentes kenyér, gluténmentes liszt, petrezselyem, xantán
A kovászos uborka hagyományosan elkészítve NEM gluténmentes, mert a kovászoláshoz kenyeret szoktak használni, amiben ugye glutén van. Ezt sajnos sokan nem tudják, pedig akinek szigorúan kell tartani a gluténmentes diétát,…
Igen, sikerült megcsinálni. Most már a gluténmentes nokedli is pipa. Elképesztően sokat edzettem. Kipróbáltam előre csomagolt keverékeket, kértem profi szakácsok segítségét és kísérleteztem otthon egyedül is. Kisebb sikerek után nagy…