Gluténmentes piskóta

Gluténmentes piskóta

Gluténmentes piskóta

Sima egyszerű, de nagyszerű gluténmentes piskóta recept, amit akkor is meg tudtam csinálni amikor még kezdő voltam a konyhában. Kétszer annyi kanál liszt és cukor kell bele, mint amennyi tojás.  Ezt az alapszabályt mindig a szemem előtt tartom. Különösen akkor fontos ez, ha nagyobb adag, esetleg több emeletes tortát készítek. Mert szerintem, ha piskótát tudsz készíteni, akkor tortát is. Egy jó piskóta alapból nagyon sokféle édességet lehet készíteni. Rengeteg dologgal fel lehet dobni az egyszerűtől (pl: lekváros piskóta) a borzasztó bonyolultig (pl: esküvői torta). Az egyik nagy kedvencem a gluténmentes meggyes piskóta. Sütés elött megszórom a piskóta tésztát meggy darabokkal és egyben megsütöm. Az ízlés és a kreativitás szab csak határt, hogy mi lesz a piskótából.

Hozzávalók

  • 5 db tojás
  • 9 evőkanál porcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 10 evőkanál gluténmentes liszt
  • 1 kávéskanál sütőpor

Elkészítés

A tojásokat szétválasztom. A tojásfehérjét verem fel először. A sárgájához hozzáadom a kilenc evőkanál porcukrot és a vaníliás cukrot, majd robotgéppel addig keverem míg ki nem világosodik. Összeöntöm a sárgáját és a fehérjét majd hozzáadom a lisztet és a sütőport és a robotgéppel jól összedolgozom az egészet. A sütőformát kókuszolaj spray-el befújom és beleteszem a piskóta tésztát. Előmelegített sütőben 200°C-on addig sütöm, amíg meg nem szilárdul és sötétebb barnás nem lesz a teteje, ez nagyjából 25 perc.

Sok más ötlet mellett kókusz kockát és áfonya tortát is késztetsz ebből a piskóta receptből.


2 Comments

Szia! A sima lisztes piskótát 160-170 fokon szoktam sütni légkeveréses elektromos sütőben,most a gluténmentes lisztesnél azt látom,hogy 200 fokon sütöd 25 percig.Ennek magasabb hőfok kell? A válaszodat megköszönöm és várom.Szeretettel üdvözöllek:Kata

Szia Kata! Ne haragudj erre nem tudom a pontos választ. Én mindent szeretek nagy hőfokon sütni. A piskóta 200 fok fölött nekem szétégett, szóval azt “csak” 200 fokon sütöm kb. 25 percig. Próbáld ki a légkeveréses sütőben 160-170 fokon, remélem jól fog sikerülni.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Post navigation

  Next Post :
Previous Post :