Grillezett saslik

Grillezett saslik

Grillezett saslik

Millió egy féle saslik létezik. Teljesen igaz ennél az ételnél, az ahány ház, annyi szokás közmondás. Őszintén szólva nálunk is mindig más és más módon kerül az asztalra. Leggyakrabban az a hozzávalókban felsorolt összetevők szerepelnek, de van, hogy kolbászt vagy csirkehúst is teszek rá. Habár ezt a gluténmentes ételt vegán módon, csak zöldségekkel is el lehet készíteni, olyankor padlizsánt és paradicsomot is szoktam tenni rá. A grillezett cukkinit is szeretjük hús mellett és hús nélkül is. Az, hogy mitől lesz jó a saslik, nagyon sok mindenen múlik. A titok szerintem a jó parázson való lassú sütésben van.  Hangulatos a sütögetést baráti társasággal együtt csinálni. Egyszerre is lehet többféle saslikot készíteni, ki mit szeret alapon. A fűszerezésen is sok múlik, bár én csak egy kis sót borsot és paprikát szokta rátenni.

Hozzávalók

  • Házi zsíros szalonna
  • Paprika
  • Hagyma
  • Cukkini
  • Halloumi sajt

Elkészítés

Nagyjából egyforma méretű kockákra vágom a sajtot, paprikát és a hagymát. A cukkinit karikára, szalonnát vékony szeletekre vágom. Egy fa nyársra egymás után változatosan, felfűzöm a hozzávalókat. Amikor már a láng kialudt és csak az izzó parázs van a grillen, akkor ráteszem a rácsra és addig sütöm, amíg szépen össze nem sül. Salátával, rizzsel szoktam tálalni.

Itt egy kis videó a kivitelezésről:

Kerti bogrács sütögetésre jó lehet a pörkölt és a gulyás leves is.


Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Post navigation

Previous Post :