Néha jó feldobni az egyszerű megszokott dolgokat, ezért készült el a tojás huszár. Jellegzetes kalapja kolbászból, tojásból, sonkából és petrezselyemből van egy pici csilivel díszítve. Magyaros mind kinézetében, mind ízvilágában. Jó dekoráció lehet egy ünnepi alkalomra.
Hozzávalók
- 1 db tojás
- 4 karika gluténmentes kolbász
- 4 karika gluténmentes sonka
- csili
- egy szál petrezselyem
Elkészítés
A tojást legalább tíz percig főzöm, majd jó hideg vízzel lehűtöm. Amíg hűl a tojás, addig a kolbászt felkarikázom és a sonkából kis köröket vágok. A megmaradó kis sonkaszeleteket a készítés közben meg szoktam enni. Hacsak nem csinálsz száz huszárt, amiből egy új ételre való sonka marad ki javaslom, neked is hogy edd meg a kimaradó darabokat, ne vesszen kárba semmi. Ha kihűlt a tojás vékony karikákat vágok belőle, (ha van tojásvágód az is jó) majd egy tojástartóba teszem a tojás egyik végét. Ezután szépen elkezdem rakosgatni a sonka, kolbász petrezselyem rétegeket, addig amíg a tojás végére nem érek. Óvatosan teszem egymásra a rétegeket, nehogy leboruljon az egész. Úgy tapasztaltam, hogy a legérzékenyebb a tojás sárgája, ezzel legyél a legóvatosabb, esetleg érdemes egy lapos késsel rétegezni, hogy ne essen szét. A tojás huszár kalapjának díszítésére egy pici csili darabot vagdostam be.
Kiváló tojásos vendégváró még a kaszinótojás is.
Comments are closed.