Gluténmentes csokis piskóta, vagyis mondjuk inkább úgy, hogy kakaós piskóta, mert csokit nem, csak kakaót tartalmaz. Többféle gluténmentes lisztből is próbáltam már elkészíteni és mindig jól sikerüt. Szerintem egyszerűen elkészíthető a gluténmentes csokis piskóta recept, ami jó alapja egy finom tortának. Az üdítős szeletet is ebből a piskóta tésztából készítem.
Hozzávalók
- 2 db tojás
- 50g cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 50g gluténmentes liszt
- 10g kakaópor
- 5g sütőpor
- kókuszolaj spay
Elkészítés
A tojásokat szétválasztom, majd a tojásfehérjét verem fel először. A sárgájához hozzáadom a porcukrot és a vaníliás cukrot, majd robotgéppel addig keverem, amíg ki nem világosodik. Ekkor hozzáadom a lisztet, a kakaóport, a sütőport és beleteszem a tojásfehérjét. Robotgéppel összedolgozom az egészet. Egy magasabb peremű (8 cm) tortaformában készítem a piskóta tésztát. Olyanban, aminek az oldalát később ki lehet nyitni. Így szépen ki tudom majd venni belőle a csokis piskótát. Egy kis kókuszolaj spray-el befújom a tortaformát. Ha ilyened nincs, akkor margarinnal kikenve is jó lesz. A lényeg, hogy valami zsiradék legyen, amitől nem ragad le. Beleöntöm a piskóta tésztát a tortaformába, majd előmelegített sütőben 200°C-on addig sütöm, amíg meg nem szilárdul. Ez nagyjából 25 perc. Miután megsült hagyom kihűlni ugyanabban a tortaformában, amiben sütöttem.
Ha sima gluténmentes piskóta receptet keresel, azt is megtalálod a receptjeim között.
Comments are closed.