Gyerekként mindig megettem, sőt örültem, amikor borsóleves volt otthon ebédre. Ezért amikor kezdő háziasszony koromban az egyik barátnőmmel közös főzést terveztünk egyből igent mondtam, amikor bedobta a borsóleves ötletet. Igazából…
Magyarul nehezen kimondható szó a frittatensuppe, sokan nem is ismerik milyen étel ez, ezért írtam a címbe, hogy palacsinta leves. Azok közül, akik ismerik a legtöbben talán az ausztriai síeléskor…
2019. október 9.
2019. október 9.
gluténmentes liszt, kacsamell, palacsinta, petrezselyem, répa, tojás
Szeretem a paradicsom levest. Lehet, hogy azért, mert szép emlékek fűznek hozzá. Lehet, hogy azért is, mert alapból szeretem a paradicsomot. A lényeg az, hogy nem csak szeretem, gyakran is…
Az elsózott bableves nem volt túl jó kezdete az anyósékkal egy együtt töltött hosszúhétvégének, de végül minden nagyon jól sikerült. Ők becsületből megették a bablevest, én meg egy életre megtanultam,…
2019. január 19.
2019. január 19.
bab, füstölt csülök, gluténmentes liszt, hagyma, pirospaprika, répa, sertés comb, szalonna, tárkony ecet, tejföl, tojás, xanthán
A zöldbab leves készítésekor igazából egy sertés pörkölt alapot készítek, amihez zöldbabot és vizet adok. Idő, amíg megfő a hús, ez nem készül el olyan gyorsan, mint a hagymaleves receptem, de…
Én nem szeretek és bevallom nem is tudok igazán hagymát nagyon apróra vágni. Éppen ezért a tejszínes hagymaleves készítésben azt szeretem a legjobban, hogy nem kell hozzá icipicire vágni a…
Ismeritek az érzést, amikor egy étterem menüjében a gluténmentes ételeket próbáljátok kibogarásszni, de a félét se értitek a választéknak? Az Ír tejszínes halleves egy dublini hotel éttermének a menüjében jött velem…
A hideg téli napokon a tavasziasan friss zöldborsós csirkeragu leves jól fel tud melegíteni. Hozzávalók 20-30 dkg csirkemell 2-3 db sárgarépa 10 dkg zöldborsó 2 evőkanál gluténmentes liszt 1 db…
Az első kint töltött karácsonyunkon úgy hozta a sors, hogy karácsonyi menüs szavazáson a halászlé nyert. Mondván olyat még sose csináltunk, próbáljuk ki. Elkezdtem utána olvasni, megnéztem jópár videót is…