Sokáig meg se próbáltam kiflit sütni, mert azt gondoltam úgysem tudok finom gluténmentes kiflit csinálni. Aztán az egyik jó barátunk küldött egy fényképet a saját készítésű kiflijeiről és a férjem…
Vadas gluténmentes zsemlegombóccal
2020. szeptember 18.
2020. szeptember 18.
bacon, gluténmentes liszt, krumpli, marha, petrezselyem, répa, tojás, xantán
Sok recept van a Zsuzsi receptjei oldalon, de ha abszolút kedvencet kellene mondani, akkor az a vadas gluténmentes zsemlegombóccal lenne. Gyerekkoromban szerettem meg, még az iskolai menzán, aztán szép lassan…
Gluténmentes zsemlegombóc
2020. szeptember 18.
2020. szeptember 18.
gluténmentes kenyér, gluténmentes liszt, petrezselyem, xantán
A gluténmentes zsemlegombóc sok étel mellé jó köret lehet, de én igazából csak vadas mellé szoktam csinálni. Így mondhatni különlegesség, ha ilyet készítek, pedig nem egy túl bonyolult étel. Ennek…
Igen, sikerült megcsinálni. Most már a gluténmentes nokedli is pipa. Elképesztően sokat edzettem. Kipróbáltam előre csomagolt keverékeket, kértem profi szakácsok segítségét és kísérleteztem otthon egyedül is. Kisebb sikerek után nagy…
Nálam a levesekbe saját készítésű, gluténmentes csipetke kerül. Már persze csak ha épp úgy érzem, hogy egyáltalán szükséges a levesbe tészta. Azt tapasztaltam, hogy Magyarországon jobban van hagyománya az apró…
Gluténmentes nudli barack lekvárral
2019. február 15.
2019. február 15.
barack lekvár, gluténmentes liszt, gluténmentes zsemlemorzsa, porcukor, tojás, xantán
A gluténmentes nudli és a szilvás gombóc tésztája nálam ugyanaz. Sok idő alatt kikísérletezett, bevált tészta, ami nem fő szanaszét az edényben. Igaz, hogy ez is, mint általában minden gluténmentes sütemény…
Bableves
2019. január 19.
2019. január 19.
bab, füstölt csülök, gluténmentes liszt, hagyma, pirospaprika, répa, sertés comb, szalonna, tárkony ecet, tejföl, tojás, xantán
Az elsózott bableves nem volt túl jó kezdete az anyósékkal egy együtt töltött hosszúhétvégének, de végül minden nagyon jól sikerült. Ők becsületből megették a bablevest, én meg egy életre megtanultam,…
Gluténmentes szilvás gombóc készítés
2018. február 24.
2018. február 24.
fahéj, gluténmentes liszt, gluténmentes zsemlemorzsa, szilva, tojás, xantán
Olyan étel a gluténmentes szilvás gombóc, aminek lelke van. Finoman és kedvesen kell vele bánni és meg fogja hálálni a törődést. Hozzávalók A tésztához 8 db kisméretű krumpli (kb. 400 g)…
Igen, sikerült megcsinálni. Most már a gluténmentes tojásos nokedli pipa. Elképesztően sokat edzettem. Kipróbáltam előre csomagolt keverékeket, kértem profi szakácsok segítségét és kísérleteztem otthon egyedül is. Kisesebb sikerek után nagy…