Szerintem úgy jó paprikás krumpli, ha sok és többféle hús van benne. Tapasztalataim szerint a szalonna a legtöbb esetben gluténmentes. A kolbásszal és különösen a virslivel nagyon kell vigyázni, mert ezek gyakran tartalmaznak glutént. Sokszor előfordult velem, hogy miközben a virsli összetevőit olvastam csak kerekedett a szemem, mert az egy dolog, hogy glutén volt benne, de hús csak nyomokban. Olyan is volt már, hogy amikor a hentespultból kértem virslit az eladónak fogalma se volt volt, hogy mit is tartalmaz a termék amit értékesít. Éppen ezért én virsliből csak azt veszem meg, ami előre csomagolt és lehetőleg rá van írva, hogy gluténmentes.
Hozzávalók
- Kb. 5 cm-es gluténmentes kolbász darab
- Egy kis szalonna darab
- 5 db virsli
- egy fél közepes méretű vöröshagyma
- 10-15 db kisebb méretű krumpli
- só, bors
- pirospaprika
- 500 ml víz (de ez lehet kevesebb is)
Elkészítés
A szalonnát kis szeletekre vágom és lassú tűzön zsírjára sütöm, majd hozzáadom az apróra vágott hagymát és üvegesre pirítom. Beleteszem a pirospaprikát, sót és borsot, majd jól elkeverem. A megpucolt és kis darabokra vágott krumplit és a karikára vágott kolbászt hozzáadom és felöntöm vízzel. Én egy kicsit levesesebben szeretem, de ha valaki sűrűbben szereti a paprikás krumplit, akkor lehet kevesebb vizet is tenni bele. Időnként megkeverem és addig főzöm, amíg meg nem puhul a krumpli, majd hozzáadom a karikára vágott virslit. Ha a virsli is megfőtt és feljött a tetejére el is készült a paprikás krumpli.
Magyaros, krumplis étel még a gluténmentes rakott krumpli, próbáljátok ki azt is.
Comments are closed.