Sokáig azt hittem, hogy a rakott krumpli minden családban ugyanúgy készül. Aztán rájöttem, hogy a szűk családomban is igen nagy különbségek vannak az elkészítési módokban. Összességében azt tapasztaltam, hogy mindenki használ hozzá krumplit, tojást és kolbászt. A feltétben találtam a legnagyobb különbségeket. Engem is beleértve a legtöbben tejfölt és sajtot tesznek a tetejére, de van aki tejszínnel és sajttal készíti, és olyan is akad aki Béchamelt tesz a tetejére. Ahhoz, hogy gluténmentes legyen, fontos olyan kolbászt használni hozzá, ami nem tartalmaz glutént és a Béchamelnél gluténmentes lisztet kell használni. Sima rizsliszt is megfelelő. Kolbász helyett lehet sonkásan is készíteni. A rétegek közé mi szoktunk egy kis Piros Aranyat is tenni. Esetleg, hogy még magyarosabb legyen, lehet egy kis hagymát is tenni bele.
Hozzávalók
- 8 db közepes krumpli
- 6 db tojás
- Kb. 1 szál kolbász
- Piros Arany
- 2 dl tejföl
- 10 dkg sajt
- pici só
Elkészítés
A krumplikat és a tojásokat megfőzöm, majd felkarikázom. A kolbászt karikára vágva megsütöm. Fogok egy tepsit és az alját a kolbász zsírjával bekenem. Lerakom a krumplikat és egy picit megsózom őket, majd ráteszem a tojásokat és a kolbász karikákat. Ha magyarosan szeretnénk elkészíteni, akkor most kell bele tenni a hagymát és a Piros Aranyat. Lehet csak a felébe is tenni, ahogy a videón is látszik. A tetejére tejfölt kenek, majd megszórom sajttal. Sütőben sütöm nagyából húsz percig 200 °C-on.
Ha inkább valami hús nélkülit sütnél, akkor próbáld ki a sajtos sült gombát.
Comments are closed.