A majonézes, tojásos krumpli saláta karácsonykor biztosan az asztalunkra kerül a rántott hal mellé, de én igazából az év minden szakában el szoktam készíteni. Nyáron, amikor a nagy hőség van…
Zöldséges lasagne
2020. augusztus 27.
2020. augusztus 27.
bazsalikom, cukkini, fokhagyma, hagyma, padlizsán, paradicsom lé, sajt
A férjem kérte, hogy a szokásos húsos lasagne helyett próbáljak meg zöldségeset készíteni. Én nem vagyok nagy zöldség rajongó, ezért első hallásra nem tetszett az ötlet, de be kell valljam…
A steak nem más mint egy jól megsütött szép szelet marhahús. Tenyészési cél szerint a szarvasmarhák között megkülönböztetünk tejtermelő, hústermelő és kombinált típusokat. A boltokban kapható steakek a hús típusú…
Vaslapon vagy parázson minden oldalát megsütve igazi a padlizsánkrém, vagy ahogy Erdélyben hívják vinette. A nagymamám mindig vaslapon sütötte, de én nem tudok vaslapot tenni az elektromos tűzhelyemre, ezért általában…
Vannak olyan ételek amikről nem tudjuk, hogy alakultak ki, egyszerűen csak hagyomány lesz belőle, de a Philly cheesesteak nem ilyen. Pontosan lehet tudni, hogy egy Amerikába bevándorló olasz testvérpár Pat…
Szerintem úgy jó paprikás krumpli, ha sok és többféle hús van benne. Tapasztalataim szerint a szalonna a legtöbb esetben gluténmentes. A kolbásszal és különösen a virslivel nagyon kell vigyázni, mert…
A három kézzel főzés nagyon megy nekem rakott zöldbab vagy rakott kel készítésekor. Lehetne szépen egymás után is kifőzni a rizst, megpárolni a zöldbabot és elkészíteni a darált húsos pörkölt alapot,…
Bableves
2019. január 19.
2019. január 19.
bab, füstölt csülök, gluténmentes liszt, hagyma, pirospaprika, répa, sertés comb, szalonna, tárkony ecet, tejföl, tojás, xantán
Az elsózott bableves nem volt túl jó kezdete az anyósékkal egy együtt töltött hosszúhétvégének, de végül minden nagyon jól sikerült. Ők becsületből megették a bablevest, én meg egy életre megtanultam,…
Paprikás sült hús
2018. december 6.
2018. december 6.
chili paprika, fokhagyma, hagyma, kaliforniai paprika, krumpli, sertés comb
Ez az étel úgy készült, hogy benéztem a hűtőbe, megláttam, hogy milyen alapanyagom van és abból dobtam össze valamit aminek később a paprikás sült hús nevet adtam. Ha teszünk bele…