Krumpli saláta

Krumpli saláta

A majonézes, tojásos krumpli saláta karácsonykor biztosan az asztalunkra kerül a rántott hal mellé, de én igazából az év minden szakában el szoktam készíteni. Nyáron, amikor a nagy hőség van az ember nem vágyik meleg ételre, ezért olyankor nagyon jó köretnek. Grillezett húsok mellé szuper lehet és vendégség esetén is praktikus, mert már a vendégek megérkezte előtt egy nappal meg lehet csinálni és amikor megérkeznek csak ki kell tenni az asztalra. Nagyobb eseményeken a krumpli saláta mellé szoktam kukorica salátát és francia salátát is készíteni, hogy mindenki szája íze szerint tudjon választani magának.

Hozzávalók

  • 2 db főtt tojás
  • 3-4 db főtt burgonya
  • 2 dl tejföl
  • 3 evőkanál majonéz
  • egy negyed vöröshagyma
  • egy evőkanál mustár
  • egy kávéskanál cukor
  • só és bors

Elkészítés

A krumplikat és a tojásokat megfőzöm, majd ha kihűltek megpucolom őket. A tojásokat félbe vágom, a sárgáját egy nagy tálba teszem és a fehérjét pedig kis darabokra vágom. A sárgájához hozzáadom a tejfölt, majonézt, mustárt, cukrot, egy kis sót és borsot, majd egy villával alaposan krémesre keverem. A krumplikat és a vöröshagymát kis kockára vágom, beleteszem a tálba és összekeverem a szósszal. Egy éjszakára (de legalább 3 órára) hűtőbe teszem, hogy jól összeérjenek az ízek.

Fasírt mellé vagy rántott hal mellé nagyon jó köret. Desszertnek ajánlom mellé a tiramisut.

Comments are closed.

Post navigation

  Next Post :