Magyarországon évente minden tizedik újszülött születik a 37. terhességi hét előtt, vagyis koraszülöttként. Ők azok a kisbabák, akik kórházban kénytelenek megkezdeni az életüket. Küzdelmes nehéz időszak ez a babának, a családnak és az egészségügyi személyzetnek is. November 17. a koraszülöttek világnapja, ilyenkor szimpátia jeleként minden lila, még a Lánchíd is. Tudható, hogy van összefüggés a koraszülés és a gluténérzékenység között, ezért is fontos pontosan betartani a gluténmentes diétát. Áfonya krémleves a legkisebbekért. Én egy könnyen elkészíthető gluténmentes lila étellel szeretném felhívni a figyelmeteket a koraszülöttekre.
Hozzávalók
- 125g áfonya
- 1 banán
- 3 evőkanál lekvár ízlés szerint
- 2 dl tejszín
- 3 evőkanál gluténmentes liszt
- 2 evőkanál méz
Elkészítés
Egy fazékba beleöntöm a hozzávalókat és botmixerrel simára turmixolom. Érdemes néhány áfonyaszemet meghagyni díszítésnek. Majd lassú tüzön összefőzöm, amíg be nem sűrűsödik egy kicsit. Általában hidegen szoktam tálalni. A lisztet esetleg gluténmentes vaníliás pudingporral ki lehet váltani. Lila lehet még a leves ha az áfonya helyett szilvát használunk. Ízlés szerint lehet más gyümölcsöket is bele tenni, pl alma, körte, barack. Egy szakácstól hallottam, hogy lekvárt is lehet tenni a gyümölcslevesbe. Eleinte furcsállottam, de amikor kipróbáltam beláttam, hogy igaza volt. Egy kis lekvár nagyon jól megbolondítja a gyümölcslevest.
Ha sós krémlevesre vágysz akkor próbáld ki a sütőtök krémleves receptemet.
Comments are closed.