Gluténmentes diós tészta

Gluténmentes diós tészta

Itt van az ősz, itt van a dió szezon újra. Juhéé, ennek nagyon örülök, mert imádom a diót. Szeretem mindenféle süteményben vagy csak úgy magában elrágcsálni, néha egy kis sajttal vagy mézzel eszegetni. A gluténmentes diós tészta pedig az egyik legjobb étel a világon. Ha édes főételre gondolok, nekem mindig ez jut eszembe. Én a diót csak egy kis porcukorral szoktam ledarálni, mert szerintem, így jön ki a legjobban a dió íze. A férjem persze értetlenkedik: “Miért nincs benne lekvár?”. Ő úgy szokta meg. Fölösleges cukorral készíteni, ha lehet lekvárral is, ami sokkal ízletesebb, mondja. Igaza is van, jó ötlet, aki akar tegyen rá lekvárt. Én maradok a sima cukros diós tésztánál, mert nekem így ízlik, én így szoktam meg. A képen spagetti tésztával készítettem el, de jó lesz fusillivel vagy akármilyen, általatok kedvelt tésztával is. Fahéjjal érdemes tálaláskor feldobni egy kicsit.

Hozzávalók – 1 főre

  • 100g gluténmentes tészta
  • egy marék dió
  • 1 evőkanál cukor
  • egy csipet só
  • 1 kávéskanál olaj
  • fahéj

Elkészítés

A forrásban lévő sós, olajos vízbe felteszem főzni a tésztát. Ezalatt a cukrot a kávédarálóba teszem. Rárakom a diókat is és egy gombnyomással ledarálom az egészet. Ha puhára főtt a tészta, jól összekeverem a cukros dióval. Megszórom fahéjjal a tetejét és már lehet is enni.

Diós ételem még a brie sajt dióval és salátával, próbáljátok ki azt is.

Comments are closed.

Post navigation

Previous Post :