Lazacos rukkolás tojás

Lazacos rukkolás tojás

Angliában egy klasszikus ebéd egy üdítőből, szendvicsből és egy kis zacskó csipszből áll. Ezért a szendvicsezők mellett, élelmiszerboltokban és még az egyik drogéria láncban is árulják ezeket. Szerencsére van már amelyikben található gluténmentes szendvics is, de általában egy cöliákiás betegnek itt nehéz választani. Amikor gluténmentes terméket keresek ezekben a boltokban, akkor általában a salátákat ajánlják. Lazacos rukkolás tojás? Hmm, érdekes. Igazából először csak egy nagy egész tojást láttam belőle némi zöldön. Nem volt túl nagy bizalmam hozzá, de mivel nagyon más választásom nekem nem volt akkor és ott, ezért megvettem. Megvettem egyet, aztán rögtön még egyet, mert annyira ízlett. Ma már gondolkodás nélkül leveszem a polcról, ha meglátom és otthon is gyakran elkészítem, reggelire vagy vacsorára. Ha vendégek jönnek előételnek is kiváló.

Hozzávalók

  • 50g füstölt lazac
  • 30-50g rukkola
  • 2 db tojás
  • 3 db koktél paradicsom
  • só, bors
  • 1 negyed citrom

Elkészítés

A tojást legalább tíz percig folyamatos forrásban lévő, sós vízben megfőzöm. Hideg vízben lehűtöm, majd megpucolom. A lazacot és a rukkolát egy tányérra teszem, megborsozom majd a facsarok rá egy kis citromot. Néha egy kis paradicsomot is készítek a rukkola mellé.

Ízletes füstölt lazacos receptem még a füstölt lazacos saláta.

Comments are closed.

Post navigation

  Next Post :
Previous Post :