Párolt spárga

Párolt spárga

Párolt spárga

Ha már unjátok a szokásos rizs, krumpli és saláta köretet a párolt spárga jó választás.  A spárga nagyon egészséges, tele van vitaminokkal a zsírtartalma jelentéktelen, nem tartalmaz koleszterint se. Aminosavakban is gazdag. Gyógynövényként is számon tartják. Elsősorban vízhajtó és vesekő-eltávolító hatása ismert, de a keringésre is jótékony hatással van. Segíti a szervezet méregtelenítését. Szárított porát fogfájás kezelésére is használták. Jótékony hatása mellett megszínesíti egy kicsit a hétköznapokat.

Hozzávalók

  • spárga
  • pici só és bors
  • kevés olaj

Elkészítés

Az olajat felhevítem egy serpenyőbe, majd hozzá adom a spárgákat, picit megsózom, borsozom végül egy kevés vizet adok hozzá. Puhára párolom. Kíváló grillezett halak, grillezett csirke ételek mellé. A húsételek mellett a grillezett sajtos gombához is nagyon jó. Grillsajtokhoz is szuper, de akkor egy kevés kapros tejfölös szószt is ajánlok hozzá.

A kapros szósz

Hozzávalók

  • 2dl tejföl
  • 1-2 db mackó sajt
  • kapor, só, bors
  • egy kávéskanál cukor

Elkészítés

Egy kis tálban gyorsan összekeverem a hozzávalókat és már kész is.

Nem muszáj megpárolni a spárgát nyersen a kapros szószba tunkolva is nagyon ízletes. Párolás nélkül még egészségesebb is. Picit talán érdemes megsózni. A zöld spárga kissé fás részeit érdemes eltávolíani.

Ha mégis rizs köretre vágysz, akkor ahhoz is van ötletem, hogy dobd fel a sima rizst.


Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Post navigation

Previous Post :