Olyan étel az alma fánk, amit óvatosan kezdesz el enni, de a végén tuti nem bírsz leállni addig, amíg mind el nem fogyott. A férjem már rutinos, ő már nem is kezdi el óvatosan enni, tudja, hogy jó lesz. Persze volt már, hogy megégette magát, mert még forró volt a fánk, amikor nekilátott. Ezért szerintem legyetek óvatosak, várjátok meg míg kihűl, ne égessétek meg a szátokat vele.
Hozzávalók
- 3 db alma
- 22 dkg liszt
- 1 teáskanál fahéj
- 1 csomag sütőpor
- 2 evőkanál cukor
- 1 db tojás
- 1 csipet só
- olaj a sütéshez
- 1 csomag vaníliás cukor
- porcukor/fahéjas porcukor a tálaláskor
Elkészítés
Az almákat megmosom és meghámozom, majd lereszelem a nagyobb lyukú sajtreszelővel. Hozzáadom a többi összetevőt és kézi habverővel jól összedolgozom. Az eredmény egy jó ragadós massza lesz amit, 15-20 percig állni hagyok. Ezután vizes kézzel megformázom a fánkokat és forró olajban kisütöm. Próbálok kicsi, kb. 4-5 cm átmérőjű lapos korongokat készíteni, mert úgy jobban átsül. Ha mindkét oldala arany barnára sült egy konyhai papír törlőkendőre kiveszem őket. Ha kihűltek megszórom porcukorral, vagy fahéjas porcukorral. Szerintem nem kell más mellé, de azért nem volt rossz mikor egy kis baracklekvárba tunkoltuk a fánkokat.
Az alma fánk szuper desszert egy tartalmas gulyásleves vagy bableves mellé.
Comments are closed.