Egy kis hétvégi nasinak vagy akár vendégvárónak is jó a gluténmentes Raffaello golyó, de mondhatjuk úgy is, hogy desszert lesz a maradék reggeliből. Ugyanis ennek a desszertnek az alapja a gluténmentes tejbegríz. A tészta hamar elkészül, a golyók elkészítése a hosszadalmas csak, bár ebbe a gyerekeket is be lehet vonni.
Hozzávalók
A tésztához
- 100g rizs ledarálva
- 3 dl tej
- 30g porcukor
- 1 evőkanál vaj
- 15g evőkanál kókuszreszelék
A bevonathoz
- 4-5 evőkanálnyi gluténmentes kakópor
vagy
- 4-5 evőkanálnyi kókuszliszt vagy kókuszreszelék
Elkészítés
A tejben sűrű halmazállapotúra megfőzöm rizst, majd hozzáadom a cukrot, vajat és még pár percig összefőzöm. Hagyom kihűlni, majd összekeverem a kókuszreszelékkel. Nagyjából egy evőkanálnyi tésztát a kezembe veszek és egy darab mandulát helyezek a tészta közepére majd egy kis golyót képzek a tésztából. Végül én kakaós és/vagy kókuszos borítást szoktam neki adni, de akár egy kis mandulareszelékbe vagy csoki reszelékbe is be lehet forgatni. Sőt olyan is volt már, hogy kókuszlisztbe forgattam. Érdemes egy órára betenni a hűtőbe állni hagyni fogyasztás előtt. Bevallom nekünk ezt az időt nem mindig sikerül kivárni.
Ha egy kis sósat is szeretnél a vendégeidnek készíteni, akkor ajánlom a krumplis pogácsát.
Üdvözlöm!
Érdekelne hogy jött az ki hogy 10evőkanál az 5 dkg rizs?
Ugyanis 3x fogok neki kimérni.
Kérem a jővőben pontos receptet feltölteni!
Szépnapot!
Kedves Lexa!
Köszönöm szépen az észrevételt, 10 evőkanál rizs kell bele, kitöröltem az 5 dkg-ot, amit véletlenül felejtettem a receptleírásban. Szoktam magamnak zárójelben feljegyezni dolgokat a recept íráskor és ebben ez esetben elfelejtettem kitörölni. Sajnálom a megtévesztést, a igyekezni fogok a jövőben pontosabban leírni a recepteket.
Hálás vagyok a visszajelzésért, kérem a jövőben is írja meg az észrevételeit, kéréseit.
Szép napot!