Szerencsére a hagyományosan nem gluténmentes éttermekben is vannak „jolly joker” ételek, amik a legtöbb helyen gluténmentesek. Egyszer egy amerikai étterem menüjében, amikor a sült csirkeszárny részhez értem tudtam, hogy ez tökéletes gluténmentes választás lesz nekem. Ez az én amcsi „jolly jokerem”. Az olasz étteremben pedig a rizottó a tuti befutó. Nehéz egy pizzákkal és tésztákkal teli olasz vagy egy hamburgerekkel teli amerikai étteremben gluténmentes ételt vadászni. Sokszor csalódott vagyok, amikor a menüt végigolvasom és azt érzem én is semmit sem ehetek. Ezért jó, hogy már kitapasztaltam, mi férhet bele a diétámba. Arról nem is beszélve, hogy ezeket az ételeket itthon is könnyen el tudom készíteni és az egész család szereti. Ráadásul a sült csirkeszárny készítéssel nem kell sokáig bíbelődni, csak szépen ki kell várni, amíg megsül.
Hozzávalók
- 12 db csirkeszárny
- egy evőkanál só
- egy kávéskanál bors
- egy evőkanál pirospaprika
- egy evőkanál olaj
+ ízlés szerint szósz (Mi a Nandos szószokat szeretjük mellé.)
Elkészítés
A szárnyakat egy tálba teszem és hozzáadom az olajat, sót, borsot és pirospaprikát, majd a kezemmel jól beledörgölöm a fűszereket a csirkébe. Egy tepsit picit kiolajozok (nekem olaj sprayjel a legegyszerűbb) és szépen egymás mellé beleteszem a csirkeszárnyakat. Alufóliával lefedem és 230 fokra előmelegített sütőben sütöm egy órát. Ezután leveszem az alufóliát és megfordítom a csirkeszárny darabokat. Ezután folyamatos sütés mellett kb. 10 percenként még kétszer-háromszor megfordítom a szárnyakat. Addig sütöm amíg mindehol ropogósra nem sül. Tálaláshoz lehet sült krumplit, coslow salátát vagy egy kis gluténmentes kenyeret készíteni hozzá, de szerintem köret nélkül is szuper jó. Ketchupot, BBQ szószt vagy egy kis csípős Nandos szószt viszont mindig szoktam kikészíteni az étkezéshez.
A sült csirkeszárny mellé desszertnek szerintem szuper a brownie.
Comments are closed.