Gluténmentes tojáskrém, vagyis a kaszinótojás receptem reggeli változata. Nagyjából tizenöt perc az elkészítési idő, de ebből a tizenötből tíz perc, amíg a tojás megfő, szóval hamar megvan. Paprikát, paradicsomot vagy egy kis uborkát szoktunk enni mellé. Kiváló tojásos reggeli, ha már unjuk a hagyományos tükör tojás, rántotta vagy főtt tojás variációkat.
Hozzávalók 2 személyre
- 5 db tojás
- 1-2 evőkanál tejföl
- 1 evőkanál gluténmentes majonéz
- 1 fél kávéskanál gluténmentes mustár
- egy csipet fehér bors és pici só
- egy kevés friss petrezselyem
Elkészítés
A tojásokat keményre főzöm és hideg vízben lehűtöm majd megpucolom és félbevágom őket. A sárgáját és a fehérjét külön választom. A sárgához hozzáadom a tejfölt, majonézt, fehér borsot, sót, petrezselymet és jól összedolgozom. A fehérjét kis darabokra vágom és belekeverem az elkészített szószba. Gluténmentes (pirítós) kenyérre kenem és egy kis zöldséget teszek mellé.
Ha inkább egy kicsit édesebb reggelire vágysz, akkor ajánlom a gluténmentes tejbegrízt.
Comments are closed.