Pár éve a születésnapomra kaptam egy gluténmentes recept könyvet a szomszédomtól, amiben többek között volt egy rizottó recept is. A férjem egyből azt mondta, hogy ki kell próbáljuk. Előtte még…
Egy budapesti olasz étterem menüjében miután végig böngésztem az ujjammal a gluténmentes pizza kínálatot egyszer csak megakadt a kezem a gluténmentes négysajtos gnocchi feliratnál. Habár alapvetően a pizzát jobban szeretem,…
Olasz nevet választottam ennek az ételnek, mert az olasz parmezán sajt dominál benne és szerintem így jobban kifejezi az ízvilágot. Az insalata di parmigiano magyarul azt jelenti, hogy parmezán sajtos…