Nem nagyon emlékszem arra, hogy otthon a hortobágyi húsos palacsinta nagyon népszerű lett volna. Az is lehet, hogy soha nem is csináltunk. Ezért az a teória alakult ki a fejemben,…
Székelykáposzta
2018. March 24.
2018. March 24.
Anyósom a legjobb székelykáposzta készítésben és mivel én szeretek a legjobbaktól tanulni, jópárszor megfigyeltem hogyan készíti. Eleinte, amíg csak magamtól próbálkoztam (és csesztem el az ebédet) talán azt a legnagyobb…
Gluténmentes túrós rétes
2018. March 24.
2018. March 24.
Angliában nemhogy gluténmentes túrós rétes nincs, de úgy en bloc szerintem nem ismerik a túrós rétest. Bezzeg otthon az összes nagymama tudja, hogy kell készíteni és szinte minden aluljáróban kapható,…
Kínai szójás csirke
2018. March 22.
2018. March 22.
Gyermekkoromban egy apartmanházas nyaralás során a szomszéd apartman háziasszonyától tanultam a kínai szójás csirke receptet, amit ő csak kínainak hívott. Kedves volt a hölgytől, hogy meghívott bennünket családostul vacsorára a nyaralás…
Ír tejszínes halleves
2018. March 17.
2018. March 17.
Ismeritek az érzést, amikor egy étterem menüjében a gluténmentes ételeket próbáljátok kibogarásszni, de a félét se értitek a választéknak? Az Ír tejszínes halleves egy dublini hotel éttermének a menüjében jött velem…
Tricolore (kokárda) saláta
2018. March 15.
2018. March 15.
Bazsalikom, mozzarella, paradicsom vagyis a tricolore (kokárda) saláta önmagában is tökéletes előétel, de egy kis frissen grillezett csirke hús mellé jó köret is lehet. Caprese saláta néven is szokták emlegetni.…
Húsvéti sonka hagymás csatnival
2018. March 11.
2018. March 11.
A húsvéti sonka levébe hagymás csatnit kevertem. Upsz, bocsi. Nem volt véletlen. Nálam a húsvéti sonka hagymás csatnival készül. Pont. Én imádom, natúran is meg mindenhogy, bár a környezetemben mindenki…
Gluténmentes császármorzsa
2018. March 4.
2018. March 4.
Szuper ügyes vagyok gluténmentes császármorzsa készítésben. Aki kóstolta az imádja. Hozzávalók 10 evőkanál rizsdara 10 evőkanál gluténmentes liszt 5 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom héja 1,5 dl…
Thai curry szósz gluténmentes rizstésztával
2018. March 2.
2018. March 2.
A thai curry szósz gluténmentes rizstésztával gondolatban elrepít bennünket egészen Ázsiáig. A citromfű, fokhagyma, paprika és a thai curry pontos arányát nekem európai embernek iszonyatosan nehéz eltalálni, ezért én ezt…