A sült lazac nem tartozik az igazi hagyományos magyar receptek közé, mégis nagy sláger nálunk. Leginkább azért mert borzasztó egyszerű elkészíteni és nagyon ízletes. Körülbelül egy óra alatt elkészül a sütőben, nem is kell vele semmit csinálni. Magyarországon a lazac egzotikusnak számít, mert a természetben nem található meg. Sokaknál lazac vagy úgy általában hal étel csak a karácsonyi menün szerepel, pedig a halak fogyasztása egész évben egészséges. A lazacon kívül én például rántott tőkehalat vagyis angolosan fish and chipset, halrudacskákat, tonhalkrémet és tonhalas tésztát is szoktam rendszeresen készíteni.
Hozzávalók
- lazac szeletek
- pirospaprika, kapor, só
- kókusz olaj spray
Elkészítés
A lazacszeleteket megmosom és a bőrével lefelé beleteszem egy tepsibe. Megsózom és megszórom egy kevés pirospaprikával majd befújom kókusz olaj spray-vel. Kézzel jól beledörzsölöm a fűszereket a húsba majd a tetejét megszórom egy kevés kaporral. Előmelegített sütőben 200°C-on sütöm, kb. 35 percig. Amíg sül a hal, elkészítem a kukoricás rizs köretet és a kapros tejfölös szószt, valamint a salátát. Sokszor rizs helyett csak párolt spárgával esszük. Kiváló hozzá a kapros szósz.
A szósz
Hozzávalók
- 2dl tejföl
- 1-2 db mackó sajt
- kapor, só, bors
- egy kávéskanál cukor
Elkészítés
Egy kis tálban gyorsan összekeverem a hozzávalókat és már kész is.
Halas receptem még a halászlé. De ha valamilyen oknál fogva nem szereted a halat van grillezett csirkemell receptem is salátával.
Comments are closed.