Brie sajt dióval. Hmm! Wow! Ez jóóó! Nagyjából ezt mondtam, amikor egy étteremben megkóstoltam az alábbi előételnek kínált ételt. Aztán jött a, hát ezt otthon is meg tudom csinálni könnyedén…
Gluténmentes lángos
2017. November 7.
2017. November 7.
Lehetetlennek tűnt a gluténmentes lángos készítés sokáig. Amikor elkezdtem legelőször végiggondolni miről is kell lemondanom a gluténmentes diéta miatt, nagy szomorúsággal töltött el, hogy akkor nincs többé piaci lángos. Sírtam.…
Gluténmentes sajtos rúd
2017. November 3.
2017. November 3.
Készülsz valahova a hétvégén és vinnél magaddal valami rágcsálnivalót az útra? A gluténmentes sajtos rúd kiváló választás. Sokáig nekem nagy gondot okozott, hogy mit is csomagoljak magamnak az utazásokra. Bár…
Sütőtök krémleves
2017. October 16.
2017. October 16.
Hangulatos őszi étel a sütőtök krémleves. A legnehezebb az elkészítéseben a tök felvágása, a héjától való megszabadítás. Éles széles lapos késsel szoktam darabolni, lassan óvatosan. Mindenképpen deszán végtem ezt a…
Gluténmentes krumplis pogácsa
2017. October 6.
2017. October 6.
Ha őszinte akarok lenni, akkor szerintem a gluténmentes krumplis pogácsa állagra különbözik a nem gluténmentestől. Finom lesz, nagyon is finom, de nem olyan mint a rendes pogácsa. Nehéz ezt elfogadni,…
Karfiol leves
2017. September 21.
2017. September 21.
A hagyományos karfiol leves tejfölösen grízgaluskával készül. Sajnos a gríz búzadarából van, ami meg glutént tartalmaz, így én nem ehetem. Próbáltam kukoricadarából készíteni, de nekem nem igazán ízlett. Ezért én…
Grillezett csirkemell salátával
2017. September 19.
2017. September 19.
Tapasztalatom szerint a legtöbb étteremben, ahol nincs kimondottan gluténmentes étlap a biztonság kedvéért általában csak a grillezett csirkemell salátával a választék a gluténérzékenyeknek. A sali is jobb ha szósz nélkül…
Gluténmentes bolognai fusilli
2017. September 14.
2017. September 14.
A bolognai fusilli majdnem olyan mint a bolognai spagetti. A gluténmentes életben minden csak majdnem olyan. Talán a tészta az, ami szerintem legjobban hasonlít a “rendes” glutént tartalmazó ételhez. Szerencsére sok…
Rizs köret
2017. September 12.
2017. September 12.
Sokszor rizs köret van nálunk és hogy ne legyen unalmas,mindig feldobom valamivel. Kukorica, borsó, répa vagy akár gomba, mind mind megízesíti az amúgy unalmas rizs köretet. Bevallom eleinte zacskós rizsből…