Néha jó feldobni az egyszerű megszokott dolgokat, ezért készült el a tojás huszár. Jellegzetes kalapja kolbászból, tojásból, sonkából és petrezselyemből van egy pici csilivel díszítve. Magyaros mind kinézetében, mind ízvilágában.…
Gluténmentes csokis piskóta
2019. March 14.
2019. March 14.
Gluténmentes csokis piskóta, vagyis mondjuk inkább úgy, hogy kakaós piskóta, mert csokit nem, csak kakaót tartalmaz. Többféle gluténmentes lisztből is próbáltam már elkészíteni és mindig jól sikerüt. Szerintem egyszerűen elkészíthető…
Hentes tokány
2019. February 27.
2019. February 27.
Első ránézésre a hentes tokány gluténmentesnek tűnhet, mert csak hús, sonka és uborka van benne, amelyek alapjáraton gluténmentesek. Az uborkával, pontosabban a kovászos uborkával mégis vigyázni kell. Az általam ismert…
Gluténmentes üdítős szelet
2019. February 24.
2019. February 24.
Anyósomtól kértem el az üdítős szelet sütemény alap receptjét, hogy el tudjam készíteni én is gluténmentesen a férjem egyik kedvenc süteményét. Az eredeti receptben a piskóta tészta nagyon más volt…
Gluténmentes nudli barack lekvárral
2019. February 15.
2019. February 15.
A gluténmentes nudli és a szilvás gombóc tésztája nálam ugyanaz. Sok idő alatt kikísérletezett, bevált tészta, ami nem fő szanaszét az edényben. Igaz, hogy ez is, mint általában minden gluténmentes sütemény…
Rakott zöldbab
2019. February 1.
2019. February 1.
A három kézzel főzés nagyon megy nekem rakott zöldbab vagy rakott kel készítésekor. Lehetne szépen egymás után is kifőzni a rizst, megpárolni a zöldbabot és elkészíteni a darált húsos pörkölt alapot,…
Élesztő kelesztése, felfuttatása
2019. January 26.
2019. January 26.
Nálam az élesztő kelesztése, felfuttatása egyszerűen és gyorsan, tejhabosítóval történik. Sok mindennel kísérleteztem, de ez a módszer tutira bevált. Most már minden alkalommal így csinálom és sikerrel járok, de nem…
Bableves
2019. January 19.
2019. January 19.
Az elsózott bableves nem volt túl jó kezdete az anyósékkal egy együtt töltött hosszúhétvégének, de végül minden nagyon jól sikerült. Ők becsületből megették a bablevest, én meg egy életre megtanultam,…
Grillcsirke sörös üvegen sütve
2019. January 14.
2019. January 14.
Grillcsirke sörös üvegen sütve a receptem neve, de lehetne akár, kólás, szörpös vagy keskeny hosszúkás nyakú üvegen sütve is. Az a lényeg, hogy olyan üvegen süssed, ami befér a sütődbe.…