Brie sajt dióval. Hmm! Wow! Ez jóóó! Nagyjából ezt mondtam, amikor egy étteremben megkóstoltam az alábbi előételnek kínált ételt. Aztán jött a, hát ezt otthon is meg tudom csinálni könnyedén…
Lehetetlennek tűnt a gluténmentes lángos készítés sokáig. Amikor elkezdtem legelőször végiggondolni miről is kell lemondanom a gluténmentes diéta miatt, nagy szomorúsággal töltött el, hogy akkor nincs többé piaci lángos. Sírtam.…
Tapasztalatom szerint a legtöbb étteremben, ahol nincs kimondottan gluténmentes étlap a biztonság kedvéért általában csak a grillezett csirkemell salátával a választék a gluténérzékenyeknek. A sali is jobb ha szósz nélkül…
A bolognai fusilli majdnem olyan mint a bolognai spagetti. A gluténmentes életben minden csak majdnem olyan. Talán a tészta az, ami szerintem legjobban hasonlít a “rendes” glutént tartalmazó ételhez. Szerencsére sok…
A nyárnak vége ugyan, de a paella az az étel amiről mindig a spanyol tengerpart és a napsütés jut eszembe. Ugyanis a legelső paellámat Barcelonától nem messze a Santa Susannai tengerparton…
Millió egy féle saslik létezik. Teljesen igaz ennél az ételnél, az ahány ház, annyi szokás közmondás. Őszintén szólva nálunk is mindig más és más módon kerül az asztalra. Leggyakrabban az…
Tipikus angol étel a fish and chips, de a tehetjük valamiért nem rendeljük ki az étteremben. Inkább csak ha a tengerparton vagyunk, ott valahogy más íze van a halnak. Persze…
A tradicionális magyar töltött paprika elkészítése elsőre nekem nem volt egyszerű feladat. Szétrepedt a paprika és még a rizs is kemény maradt benne. Nem tudtam eleinte, hogy több fűszert kell…
Amikor legelőször elgondolkodtam a gluténmentes lasagne elkészítésén, rengeteg időt töltöttem az interneten az után kutatva, hogy vajon a tésztát meg kell-e főzni mielőtt lerakom a rétegeket. A kutatás eredménye az…